+7 (496) 585-48-12
+7 (496) 585-47-91
мука по спецзаказу

Производство мукомольного комбината

Хлеб - всему голова, но только хороший хлеб! А его качество напрямую зависит от муки и множества специфических моментов её производства. Компания ООО СКС «Торг» за 15 лет своего успешного развития выработала надёжную стратегию мукомольного производства и работы с покупателями. В основе ее:

  • высшее качество и разнообразие продукции;
  • автоматизация производства с использованием новейших технологий;
  • бесперебойная работа комбината по выполнению оптовых заказов точно в срок на условиях, выгодных обеим сторонам.

Мука оптом от производителя - приобретение выгодное по множеству причин: во-первых, можно рассчитывать на заинтересованность руководства комбината в идеальном качестве продукции, напрямую влияющем на репутацию предприятия; во-вторых, приобретение товара без посредников даёт возможность существенно экономить деньги; в-третьих, тесный контакт с производителем обеспечивает быстрое решение всех возникающих вопросов и надёжное долгосрочное сотрудничество.

Человеческий фактор не помеха

При обнаружении в торговле некачественной продукции продавцы зачастую ссылаются на поставщиков, те - на производителя, а производитель, в свою очередь, на человеческий фактор, сработавший во время производства. В ход идут ссылки на недостаток рабочих рук, переработку специалистов, трудную ситуацию в стране и прочее.

Но для мукомольного комбината города Пушкино такие оправдания неактуальны, поскольку производство на нём полностью автоматизированное. В настоящий момент установлено современное оборудование из Чехии «PROKOR». Оно даёт возможность изготавливать продукцию по заданным параметрам, в результате чего на выходе получается широкий ассортимент продукции разных сортов, в том числе мука по спецификации заказчика. Новые предложения на мировом рынке неизбежно отражаются на уровне предъявляемых к нам требований, и мы с готовностью им соответствуем, тем самым поддерживая свою конкурентоспособность, качество и разнообразие предложений для заказчиков.

Цены, предлагаемые нашей компанией, уникально выгодные. Этому также способствует автоматизация производства. Снижая затраты на электроэнергию и поиск трудовых ресурсов, мы снижаем и стоимость нашей продукции, экономя средства покупателей!





Наша лаборатория

Качество поступающего на комбинат зерна, а тем более готовой продукции проверяется в специальных лабораториях компании. Так что покупатель избавлен от опасности разочароваться в приобретённых товарах: проверка их поставлена на научную основу!

Производство отрубей пшеничных, крупы и муки подвергается контролю на выявление общеизвестных параметров:

  • крупности помола;
  • содержания протеина;
  • влажности;
  • белизны;
  • массовой доли/качества сырой клейковины.

И специфических показателей:

  • массовой доли золы (количества золы, появившейся после сжигания навески муки или зерна, выраженной в процентах по отношению к массе навески);
  • числа падения культур (степени сохранности зерна пшеницы: пророщенная культура не даёт высококачественной муки);
  • альвеограммы (дозировки добавок и улучшителей и анализа их влияния на состояние теста);
  • фаринограммы (способности пшеничной муки поглощать воду и влиянии количества добавляемой воды на изменения теста в результате замеса);
  • амилограммы (уровня клейстеризации крахмала в муке).




Одним из важнейших показателей истинного качества хлеба является его формоустойчивость. Выявить этот показатель вовремя и удержать хлеб на высоте (во всех смыслах) в глазах нашего главного заказчика - задача № 1!

Введите номер телефона:


пример: +7 (495) ***-**-**