+7 (496) 585-48-12
+7 (496) 585-47-91
мука по спецзаказу
Мука по спецификации
калорийно и полезно

Мука 2 сорт для хлебобулочных изделий и полуфабрикатов

 «СКС-Торг» из подмосковного Пушкино оптом крупным и мелким поставляет муку пшеничную 2 сорта собственного производства для изготовителей хлебобулочной продукции. В переработке участвуют мягкие и твердые виды зерен пшеницы. Комбинат готов выполнять регулярные поставки этой и другой мукомольной продукции. Если у вас стоит вопрос, где купить муку 2 сорта, то мы готовы на него ответить.

узнать цену/заказать

Мука второго сорта пшеничная : использование и особенности.

Отличительные особенности – это темный цвет и текстура, отличная от более высоких сортов, более грубая. Цветовая норма укладывается в градации от светло-серого до чуть коричневатого. Интенсивность цвета зависит от содержания зерновых зародышей, частиц алейронового слоя и оболочек в ее составе. Эти же составляющие и гарантируют наличие минеральных веществ и витаминов B, A, E. 

Готовый товар выполнен в соответствии с ГОСТ Р 52189-2003. Вы можете купить муку второй сорт с такими показателями:

  • от 8 до 10 процентов в общей массе частиц эндосперма составляют частицы оболочек зерна: при растирании между пальцами есть ощущение крупинок;
  • 30-200 мкм – диапазон колебания размера частиц;
  • 72% - содержание крахмала;
  • 25% - в составе сырая клейковина, в пересчете на сухое вещество;
  • примерно 0,7% составляет доля клетчатки (зависит от присутствия отрубей);
  • 11-16% - присутствие белков;
  • до 1,2% - зольность (высокая).

Наше предприятие за 15 лет своей успешной работы заслужило репутацию производителя высококачественных изделий, надежного и ответственного партнера. Контракты, заключаемые нами на длительный срок, выгодны и нам, и нашим покупателям. Обычно второсортную муку смешивают с иными видами, чтобы тесто поднялось. С ее приверженцы здорового образа жизни изготавливают продукты питания, которые способствуют поддержанию нормального процесса пищеварения.

Востребованность в муке проявляется при:

  • производстве столового хлеба;
  • выпечке из дрожжевого пресного теста;
  • приготовлении оладий или блинов;
  • замешивании теста для отдельных видов национальных блюд, аналогов пельменей и вареников;
  • изготовлении кондитерской продукции: такой продукт может включаться в рецептуру пряников, вафель, печенья.


Заказ продукции

Вы можете сделать запрос о ценах или заказ продукции по любому интересующему Вас товару. Наши менеджеры свяжутся с Вами в самое ближайшее время и ответят на все интересующие вопросы.


Фамилия*
Имя*
Какую компанию представляете?
Телефон*
E-mail*
Какая продукция Вас интересует?
Защита от автоматического заполнения

Введите символы с картинки*

* - обязательные поля


Введите номер телефона:


пример: +7 (495) ***-**-**