+7 (496) 585-48-12
+7 (496) 585-47-91
мука по спецзаказу

Мука пшеничная обойная (цельнозерновая) (ГОСТ Р 52189-2003)

Мука пшеничная обойная (цельнозерновая) (ГОСТ Р 52189-2003)

Мука обойная пшеничная цельнозерновая – превосходный продукт, качество которого мы можем гарантировать соблюдением всех стандартов в процессе его производства. Это полностью натуральный, лишенный добавок и синтетических примесей продукт, изготавливаемый строго по  ГОСТ Р52189-2003. 
Качество муки, производимой нашей компанией, контролируется в собственной лаборатории и отвечает следующим требованиям:  

  • чистота – никаких посторонних включений и примесей, в том числе отбеливателей, синтетических компонентов, улучшителей и разрыхлителей; 
  • экологичность – для производства используется только качественное и экологически чистое зерно; правильный цвет – наш продукт за счет включения в состав оболочек зерна имеет желто-кремовый оттенок, именно такой, какой и должен быть у цельной муки; 
  • крупный помол (размер крупинок от 30 до 600 мкм) обеспечивает легкую усвояемость выпечки; 
  • содержание клейковины – не более 20%.

заказать

Сфера применения муки пшеничной цельнозерновой


  • для изготовления диетических мучных продуктов и полезного цельнозернового хлеба с добавками;
  • в производстве традиционного хлеба в качестве улучшителя состава; 
  • для изготовления полуфабрикатов из теста. Мука пшеничная обойная позволяет снизить себестоимость производства, при этом сохраняя полезные свойства продуктов. 
 

Состав цельнозерновой муки


Цельносмолотая мука, в отличие от других сортов,  сохраняет около 80% всех активных веществ. Благодаря особой технологии изготовления в ней присутствуют следующие микроэлементы:
  •  клетчатка (остатки оболочек); 
  • ценные пищевые волокна, способствующие снижению уровня холестерина, нормализации пищеварения, стимуляции работы кишечника; 
  • белки; 
  • минералы; 
  • микроэлементы, такие как магний, калий, железо; 
  • витамины РР, Е и В. 
  Пшеничная мука цельнозерновая обойная выгодно выделяется на фоне других сортов своим составом. Диетологи всего мира утверждают, что хлеб, изготовленный из цельной муки полезнее, чем традиционная «белая» выпечка. Поэтому многие предприятия включают в свой ассортимент продукцию из обойной муки.

Цельнозерновую муку, как правило, используют в сочетании с другими сортами. Так изделия получаются не только пышными и красивыми, но еще и максимально полезными. В некоторых сортах хлеба цельная мука является основой теста – это диетическая выпечка и цельнозерновой «здоровый» хлеб.
  Если вам нужна мука цельная, купить ее можно на нашем комбинате оптом от 500 кг. Мы гарантируем высокое качество продукции, низкие цены и выгодные условия доставки муковозами до пункта назначения.
 

хлебопекарная обойная



Заказ продукции

Вы можете сделать запрос о ценах или заказ продукции по любому интересующему Вас товару. Наши менеджеры свяжутся с Вами в самое ближайшее время и ответят на все интересующие вопросы.


Фамилия*
Имя*
Какую компанию представляете?
Телефон*
E-mail*
Какая продукция Вас интересует?
Защита от автоматического заполнения

Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Введите номер телефона:


пример: +7 (495) 111-11-11