+7 (499) 110-54-63
мука по спецзаказу
Мука по спецификации
для хлеба, тортов, печенья

Мука пшеничная высший сорт (ГОСТ Р 52189–2003)

На российском продовольственном рынке в избытке встречаются предложения о продаже пшеничной муки высшего сорта оптом по достаточно низкой стоимости. Объясняется это просто: в то время как валовой сбор пшеницы растет, потребительский спрос на нее снижается.

Зная, что у недобросовестных производителей качество товара не соответствует заявленным показателям, потенциальные покупатели часто опасаются приобретать оптовые партии тонкомольных артикулов.

Вместо этого они выбирают низкосортные разновидности, добавляя в них глютен или иные вещества, улучшающие хлебопекарные свойства. Между тем, лишь на основе настоящей высокосортной муки можно получить воздушные булочки, высокий бисквит или иную аппетитную сдобу.

Предлагаем самое лучшее

Артикулы, произведенные мукомольным комбинатом в г.Пушкино, как нормативно, так и фактически соответствуют всем требованиям, изложенным в сертификатах. Хлебопекарным фирмам и предприятиям мы предлагаем купить муку высшего сорта, вырабатываемую нами на современном оборудовании из заботливо отобранного сырья.

узнать цену/заказать

Наш товар, обладающий отличными характеристиками, как нельзя лучше подойдет для выпечки изделий премиум-класса, что отразится на репутации кондитерской или пекарни.

Качество от изготовителя

Наша компания строго выполняет все этапы технологического процесса, чему не в малой степени способствует автоматизация производства. Благодаря этому, достигается полное соответствие муки высшего сорта ГОСТу Р52189-2003, а также всем санитарно-экологическим требованиям.

Для продукции тонкого помола, получаемой на нашем предприятии, характерны следующие свойства:

  • однородная порошкообразная смесь с мелкими составляющими элементами (30-40 мкм);
  • белый цвет (допустим кремовый оттенок);
  • нейтральный, чуть сладковатый вкус;
  • специфический приятный аромат, не имеющий кислотных или горьковатых нот;
  • содержание крахмала, от которого зависит пористость теста, составляет 80%;
  • процент клейковины, придающий массе упругость и эластичность, равен 28;
  • небольшое включение белка – 10-14%: тщательная очистка зерна от оболочек и алейронового слоя приводит к тому, что в составе остается исключительно эндосперм;
  • эта же причина обуславливает минимальное присутствие клетчатки (0,15%), сахаров, жиров.

Варианты использования

Нежная порошкообразная смесь обладает превосходными характеристиками, благодаря чему она широко востребована для выпечки булочных и кондитерских изделий. Помимо этого, ее используют также в рецептах других блюд.

Основные сферы применения:

  • изготовление песочного, бисквитного, прочих видов теста;
  • производство высококачественного печенья, вафель, тортов, кексов, пирожных;
  • выпуск макарон, лапши, иных разновидностей пасты;
  • добавление в соусы, панировки, а иногда и в начинку.

Мы предлагаем приобрести у нас муку высшего сорта по ценам, адекватным для подобной продукции. Заключив с нами долговременный договор, вы убедитесь в нашей ответственности и высоких свойствах всех предлагаемых нашим комбинатом товаров.


Заказ продукции

Вы можете сделать запрос о ценах или заказ продукции по любому интересующему Вас товару. Наши менеджеры свяжутся с Вами в самое ближайшее время и ответят на все интересующие вопросы.


*
Какую компанию представляете?
Телефон*
E-mail*
Какая продукция Вас интересует?
Защита от автоматического заполнения

Введите символы с картинки*

* - обязательные поля


Введите номер телефона:


пример: +7 (495) ***-**-**